Nucile sunt delicioase, variate, sanatoase si un must intr-un meniu cu adevarat sanatos. Cu toate acestea, ca si in orice altceva, ar trebui consumate cu masura.

Cu greu exista o persoana care sa nu stie ca nucile sunt extrem de utile. Acestea sunt o sursa de nutrienti, de asemenea, sunt asociate cu o sanatate mai buna a inimii, scaderea colesterolului si chiar pierderea in greutate. Beneficiile nucilor depasesc cu siguranta orice alte dezavantaje asociate acestora.

Nucile sunt bogate in proteine, fibre, grasimi sanatoase, vitamine, minerale si antioxidanti. Ele ajuta la cresterea energiei, iar diverse studii le leaga de longevitate. In plus, nucile sunt usor de consumat si se pot transporta oriunde.

Cu toate acestea, supraalimentarea cu nuci are propriile sale riscuri. Expertii recomanda ca doza zilnica pentru fiecare persoana sa fie aproximativ la fel de mare ca si propria mana. Daca nucile sunt consumate in fiecare zi in cantitati mult mai mari, acest lucru poate avea consecinte negative. Iata 3 dintre ele:

• Crestere in greutate

Nucile sunt foarte satioase si chiar pot ajuta la pierderea in greutate, dar cu o singura conditie – nu trebuie exagerat cu consumul. Daca se mananca prea multe nuci in fiecare zi, va duce de fapt la cresterea in greutate, pentru ca ele contin multe calorii. De exemplu, 30 de grame de migdale au aproximativ 160 de calorii. Cu toate acestea, adaugarea unei cantitati rezonabile de nuci in meniu nu este o problema.

• Probleme digestive

Consumul mai multor nuci poate duce la unele probleme digestive, cum ar fi balonarea si gazele. Acesta este un efect obisnuit datorita compusilor din nuci numiti fitati si taninuri, care ingreuneaza digerarea. Consumul de prea multe grasimi intr-o perioada scurta de timp poate duce la diaree.

• In cazuri rare, nucile braziliene pot provoca intoxicatii cu seleniu

Nucile braziliene sunt in mod natural bogate in seleniu – de fapt, intre 6 si 8 nuci braziliene contin aproape de 10 ori mai mult decat seleniul recomandat pentru zi. Intoxicatia cu seleniu (in special numai pentru nucile braziliene) poate duce la unghii casante, poate provoca respiratie urat mirositoare si dureri musculare si articulare.

Daca se consuma o cantitate minima de nuci braziliene, nu vor aparea astfel de efecte negative. Nutritionistii recomanda pana la 4 nuci braziliene pe zi.