Arta Culinara Archive

Tipuri de cacao folosite la realizarea deserturilor

In timp ce pulberea de cacao este un ingredient foarte obisnuit in patiserie, stiinta pudrei de cacao este adesea trecuta cu vederea. V-ati intrebat vreodata cum se face exact pudra de cacao? Este, de fapt, produsul obtinut din fabricarea untului de cacao. Procesul de extragere a untului de cacao

Faina si zaharul – cele mai folosite ingrediente pentru prajituri

Structura unui tort este creata in principal din combinatia amidonului din faina, de proteinele din ouale intregi sau din lapte. Textura care se topeste in gura vine din micile bule de aer din blat, create prin amestecare care odata expuse temperaturii inalte fac compozitia sa creasca. Zaharul si grasimea

Ingrediente naturale pentru un gust senzational

In ultima perioada, din cauza mai multor factori de natura medicala, foarte multi clienti prefera ingredientele naturale mai scumpe, in favoarea ingredientelor mai accesibile si mai ieftine. Este dreptul si obligatia ficarui client de a decide ceea ce urmeaza sa manance. La aceasta cofetarie online etorturi.ro, aveti posibilitatea de

Acest site folosește cookie-uri. Acceptați sau refuzați cookie-urile. Pentru mai multe detalii privind gestionarea preferințelor referitoare la cookie-uri, vedeți Politica de utillizare cookie-uri. Pentru alte detalii, va rugam sa accesati pagina Politică de Confidențialitate.